top of page
こだわり米工房
こだわり米工房
こだわり米工房
こだわり米工房
南魚沼の豊かな自然と雪国の暮らしが育んだ、
この土地にしかない“極上のお米”を届けます。
巻機山と米
農家たちが長年培ってきた知恵と自然との共生を大切に、
南魚沼・塩沢の地で”きれいなお米”を育て続けています。
巻機山の麓で受け継がれる米づくりの哲学と
その一粒に込めた私たちの想いをご紹介します。
魚沼産コシヒカリ発祥の地
南魚沼市
南魚沼の中でも塩沢地区のお米は、
特に米どころとして知られ
「格別」と称される程の美味しさを誇ります。
そんな塩沢地区のお米をご賞味ください。
塩沢で食味最高の“特A米”が育つ理由
巻機山から流れる澄んだ雪解け水が、田んぼ全体にやさしく染みわたり稲の根を深く育てます。
1．ミネラル豊富な巻機山の雪解け水
昼の陽ざしと夜の冷え込み、この塩沢特有の気温差が米の甘みと粘りをじっくりと引き出します。
2．米の旨味を最大限に引き出す寒暖差
3．代々紡がれてきた米づくりの技と心
土地を知り尽くした農家の経験と感覚が、手間ひまを惜しまぬ一粒の美味しさを支えています。
_HEIC.png)
私たちの活動
南魚沼産コシヒカリを軸に私たちは、「農業・南魚沼をもっと豊かに」を実現するため活動しています。
クラウドファンディングやSNSを活用していく事で、「南魚沼が特別」な仲間を増やし南魚沼の未来を紡ぐ活動をします。
コメ工房株式会社
各種SNS
米工房の活動を更新しています
公式LINE友達募集中
販売情報や限定の情報を
いち早くお届けします
LINE ID：127goayc
『こだわり米工房 南魚沼』で検索
bottom of page